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诗文
炸蒜香辣猪排
释义
“蒜香辣猪排,大人小孩都爱吃,家人宴客菜”
食材明细
主料
猪里脊肉
400g
辅料
细地瓜粉
适量
大蒜
2颗
辣椒油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
香油
适量
料酒
适量
蒜香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸蒜香辣猪排的做法步骤
1
准备食材。
2
用肉锤或者刀的反面或者杆面杖,整块里脊肉锤敲打着松松肉,再切薄片,加盐,鸡精,生抽,料酒,辣椒油,香油蒜泥拌匀腌制。
3
腌制中。
4
加入细地瓜粉或者生粉拌匀即可。
5
平底锅热油,用手离油面三寸感受到热气,可以下一片肉片炸至两面金黄色即可。
6
捞出切块装盘即可食用,可以调番茄酱和甜辣酱。
7
成品图
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/10 18:09:52