食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉包子的做法步骤
-
1酵母加入适量温水里搅拌均匀。 -
2把酵母水及油加入面粉中。 -
3分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。 -
4直至没有干粉，呈絮状。 -
5揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟左右。 -
6发酵好的面团取出，揉匀，分成小块，这点包子皮分量我做了16个包子。 -
7把每小块面团揉圆，擀成中间厚四周薄的圆形面片。 -
8包入肉馅。 -
9右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口。 -
10包好的包子，底下垫一小块油纸，放入蒸笼，醒15分钟，冷水上锅，水开后，蒸15分钟。关火后，过3-5分钟，再开盖。 -
11馅料做法：半肥瘦肉剁碎，我直接用搅拌机搅的。 -
12肉馅分三次加入100克水。 -
13搅拌至肉馅完全吸收水分。 -
14加入生抽、料酒、蚝油。 -
15搅拌均匀。 -
16加入豆瓣酱搅拌均匀。 -
17加入葱末姜末搅拌均匀。最后加入一勺香油拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
产妇
老人
早餐
包子
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
学生
- 补血养肝山楂桂圆枣饮
- 咸骨粥
- 猪脚姜醋蛋
- 平底锅做叉烧
- 香菇芡汁豆腐丸
- 海鲜腊肠寿司
- 雪燕滋补甜品
- 芦笋炒鱿鱼
- 清炒红薯叶
- 蛤肉鸡蛋炒胡萝卜
- 无油煎鸡蛋
- 葱末拌虾皮
- 话梅花生
- 凉拌鸡胸
- 西兰花嫩芽肉丁包
- 糯米糍
- 豆腐烧鱼
- 美味食光 | “盔长深key”的万物生长农场，只在美味食光里有！
- “海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹
- 心太软
- 冰糖黄桃罐头
- 鸡杂面
- 家常鲫鱼
- 玉米排骨汤
- 芒果糯米糍
- 什么什么大样的成语
- 什么什么大榭的成语
- 什么什么大欲的成语
- 什么什么大殿的成语
- 什么什么大气的成语
- 什么什么大汉的成语
- 什么什么大河的成语
- 什么什么大法的成语
- 什么什么大浪的成语
- 什么什么大海的成语
- 什么什么大物的成语
- 什么什么大猾的成语
- 什么什么大王的成语
- 什么什么大瓟的成语
- 什么什么大略的成语
- 普渊行者请颂（宋·释正觉）
- 普照僧生云轩云闲阁（宋·洪咨夔）
- 普照寺晚步（元·朱晞颜）
- 普照寺楚山图（元·郭天锡）
- 普照寺（唐·李白）
- 普照寺（宋·滕翔）
- 普照庵小憩（宋·李洪）
- 普照旃檀像旧物也方丈老人比以见还作诗谢之（金·刘迎）
- 普照观（宋·张嵲）
- 普照院（宋·李浙）
- 普照院（宋·许广渊）
- 普熏院（宋·李浙）
- 普缘塔（明·何景明）
- 普缘寺有马融读书洞（明·何景明）
- 普茶次金鹤筹都转韵三首（清·邱晋成）
- 炽热
- 朝花夕拾呐喊(无障碍阅读精编版青少版)/新课标课外阅读经典文学名著
- 中华好字帖(2下R)
- 城市空间广场与街区景观(精)
- 悠悠长水(谭其骧传精简版)
- 小学生英语字母天天练(全新升级)
- 嘟嘟和巴豆(快下雪吧)
- 勇气浓汤/奇奇怪怪拼音认读故事书
- 第一次提问(精)
- 游泳回家(精)
- 微重力科学概论(精)/现代力学丛书
- 翁偶虹秘藏脸谱(上下)(精)
- 周礼与家天下的王制(以殷周制度论为中心)
- 道医论(精)
- 小鸡球球和向日葵/小鸡球球生命友情绘本系列