“面疙瘩一般配上蔬菜和其他食材煮着吃比较多，可很少用来蒸着，可我还是第一次蒸来吃吃哦！味道不错。。。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸长瓜面疙瘩 的做法步骤
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1食材：长瓜、面粉 -
2在碟子中加适量的香醋。
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3加适量的油辣子。
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4调匀成蘸汁，待用。
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5将长瓜去皮清洗一下。
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6用擦菜板擦成丝。
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7随后，合入面粉。
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8加适量的盐。
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9加适量的味精。
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10加适量的清水调味拌匀成长瓜面糊。
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11接着，用筷子轻轻地夹起拌好的长瓜面糊放入抹了油的盘子中。
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12然后，放入蒸锅中。
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13盖上盖用大火蒸至10分钟。
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14最后，开盖取出，即可。
小窍门
加不加味精随意。
使用的厨具：蒸锅
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