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诗文
*团圆饭**花样双拼
释义
“因为先生特别喜欢吃皮蛋。光皮蛋好像没那样好看。配个凉面给它变身一下。”
食材明细
主料
面条
适量
皮蛋
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
葱花
适量
姜
适量
香油
适量
蒜
适量
中辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
花样双拼的做法步骤
1
辣椒油准备,一般家里都有
2
皮蛋两个
3
皮蛋切小放盘里
4
凉面专用面条。超市买的
5
锅中烧水放入面条煮到七分熟。
6
准备一碗冷开水。洗面条用
7
把煮熟的面条放入冷开水中冷。分三次。每次不用太多
8
海带垫底,提前用开水煮熟
9
把面条放在海带上,撒上香油搅拌
10
搅拌均匀后下入姜蒜,葱花,白糖。
11
然后淋上辣椒油。搅拌。加盐一起搅拌
12
搅拌好了
13
然后放在放有皮蛋的盘子中间
14
如图
15
成品图
16
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:39:16