“天热，胃口不太好，煎了鸡蛋饼，用蒜蓉辣椒炒了，开胃又下饭。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉辣椒炒鸡蛋的做法步骤
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1柴鸡蛋4个。 -
2小煎锅里适量油烧热。
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3打入两个鸡蛋。
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4煎至两面金黄。
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5铲出切大块。
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6另一个也煎一下，切好盛入碗中备用。
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7青菜切小粒。
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8姜蒜，小米椒。
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9锅里适量烧热，姜葱蒜，花椒，辣椒油倒入。
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10炒香。
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11青花椒放入，翻炒两下。
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12适量盐，生抽调味儿，半勺开水。
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13炒几下。
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14煎好的鸡蛋倒入。
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15翻炒入味儿。
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16关火盛出。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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