“这次菜谱仍然还是决定上传面包机版的面包。
从学做面包开始，几乎是全用面包机和面、发酵。总供只用手工揉过两次面，真心累，尽管手工揉面的乐趣不能详述，但是对于时间匆匆的上班族而言，面包机的确是强大的好帮手，把你从时间与经历的泥淖中解脱出来，同时也能享受美味，口感又决不逊色手工面包，所以，以后还是忠诚的面包机拥趸。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆沙小餐包的做法步骤
-
1将除黄油外的所有材料依照先液体后粉末的顺序倒入面包桶，放进面包机中，启动面包机的和面程序30分钟，在和面程序结束前的10分钟，也就是已经和面20分钟时加入黄油，直至和面结束，然后开启发酵程序90分钟，发酵成原面团的2倍大； -
2这是2次面包机和面的效果，和手工揉的相差不大； -
3取出发酵好的面团，按压排气，分割成9个大小相等的面团，揉圆，用拧干水份的湿毛巾覆盖在面团上，中间发酵15分钟； -
4取一个小面团，再次按压排气，稍微擀圆，并将面皮边缘压薄，包入红豆沙馅料； -
5，收口撮圆； -
6排放在放有锡箔纸的烤盘中； -
7放进烤箱中，利用烤箱的发酵功能，温度38度，湿度80度，二次发酵40分钟（这是保证面包非常软的关键哦），方法参照；http://m.meishichina.com/blog/534619/#0-qzone-1-96562-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440将发酵好的面包从烤箱中取出，（这时可以190度预热烤箱了）在表面轻轻的刷上一层蛋液；再撒上白芝麻；放进预热好的烤箱，190度，上下火，中层，烤14分钟左右； -
8烤箱185度预热，放进发酵好的面包，中层，上下火，烤14分钟左右，烤出来非常的松软； -
9成品；
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
快餐
- 香煎三文鱼头
- 油菜榨菜肉炒饭
- 茶树菇冻豆腐汤
- 糖醋素排
- 饭菜一体之咖喱年糕
- 饭菜一体之葱油金钩拌面
- 胡萝卜小餐包
- 绿豆芽蛋炒饭
- 小朋友们也爱的松软可口----胡萝卜小面包
- 回锅肉夹饼
- 红茶橙香戚风—— 电饭锅做
- 橙子蛋糕
- 粗狂豪爽大锅菜“乱炖四样”
- 豆沙面包卷
- 鲜奶油辫子包
- 芝麻葱香卷
- 饭菜一体之代饭千张
- 迷迭香黄油饼干
- 给你一整天活力的早餐------芝士猪排小汉堡
- 经典蛋炒饭
- 猪皮冻
- 清炒小白菜
- 葱油豆腐
- 冲绳风——黑糖蜜苹果
- 红烧辫子鱼
- 蛇心什么什么的成语
- 蛇心佛口
- 蛇心佛口用英语怎么说
- 蛇无什么什么的成语
- 蛇无头不行
- 蛇无头而不行，鸟无翅而不飞
- 蛇杯什么什么的成语
- 蛇杯弓影
- 蛇欲什么什么的成语
- 蛇欲吞象
- 蛇毛什么什么的成语
- 蛇毛马角
- 蛇灰什么什么的成语
- 蛇灰蚓线
- 蛇珠什么什么的成语
- 送顾宪副道行赴山东（明·欧大任）
- 送顾将军之贵州（明·沈一贯）
- 送顾少参进表之京（明·黄佐）
- 送顾少府之永康（唐·马戴）
- 送顾少府（唐·项斯）
- 送顾少玄太学游淮阳（明·孙继皋）
- 送顾尚书惟贤之南都（明·谢榛）
- 送顾廷瑞赴袁州太守（明·丘浚）
- 送顾廷评汝和奉使滇南（明·孙继皋）
- 送顾开封谪全州次刘西安韵二首（明·黄衷）
- 送顾弥邵朝奉知钱塘（宋·晁说之）
- 送顾息存大廷尉册封安南（清·张翯）
- 送顾承之还吉安省觐（明·王鏊）
- 送顾指挥之襄阳（明·朱诚泳）
- 送顾掾秩满之京（明·谢晋）
- 信息技术基础实验教程(第2版研究型教学模式系列教材)
- 涉税实务(会计专业中等职业学校立体化系列教材)
- AutoCAD2009中文版天正暖通电气线路与给排水设计(附光盘)
- 数字电子技术基础(电子电气基础课程电子信息与电气学科规划教材)
- 秘书实用口才(21世纪高等职业教育文秘类规划教材)/任务驱动与项目导向系列
- 自动测试系统与虚拟仪器原理开发应用/电子工程技术丛书
- 电子商务设计师考试辅导教程(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试指南)
- Java高手真经(附光盘高级编程卷Java Web高级开发技术EJB+消息通信+分布式+开源框架)/Java开发专家
- 电子整机原理--数字视听设备(第3版中等职业教育国家规划教材)
- 印制电路板设计技术与实践/电子工程技术丛书
- 二维影视动画短片制作技法(附光盘21世纪艺术与设计规划教材)
- CAD\CAM技术与应用(全国高职高专院校规划教材)/精品与示范系列
- ADI DSP应用技术集锦/ADI处理器实用丛书
- Word2003实用教程(计算机技术专业中等职业学校教学用书)
- 实例解读电子元器件与电路设计(附光盘)