“茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p,常吃茄子连皮对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。”
食材明细
鱼香茄子的做法步骤
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2 做这个菜选用细长的茄子是最好的,皮薄。将茄子洗净切成小块
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3 少油的方法来了,直接将茄子放入锅内,加一点点的油和少许的水,小火焖煮
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8 然后加入料酒、盐、糖和一点点的白醋继续翻炒均匀,撒葱末出锅就是一大盘香喷喷的下饭菜了,多吃还能预防老年斑,越吃越年轻
小窍门
少油的方法,直接将茄子放入锅内,加一点点的油和少许的水,小火焖煮
使用的厨具:炒锅
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