“可以下饭，喝酒也可以零食的美味。几分钟就能做好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐脆虾的做法步骤
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1买来新鲜的小河虾，清洗干净。放上两勺干淀粉酒抓拌均匀。 -
2锅里放一点油，放入这个虾炒一下。如果不赶时间的话，一个一个的放进去炸用小火哦。 -
3咱好的这个小虾会有一点粘连。大家不要急，我们等它冷却以后，用手轻轻把它掰开就行了。 -
4锅里再放一点油。开小火，慢慢煸炒。 -
5开中火，再炒两分钟。 -
6最后我们开大火炸30秒 -
7椒盐，花椒面，味精。调成调料。 -
8把小虾捞出来冷却。然后撒上刚才调好的料 -
9香脆可口。
小窍门
椒盐里面本身里面就含有很多的香料，所以这道菜是以椒盐的味道为主，其他的料不要多放。以免压味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜