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诗文 椒盐脆虾
释义
椒盐脆虾的做法
“可以下饭,喝酒也可以零食的美味。几分钟就能做好。”

食材明细

主料
  • 小虾 半斤
辅料
  • 淀粉 二匙
  • 椒盐 少许
  • 味精 少许
  • 色拉油 半匙
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

椒盐脆虾的做法步骤

  • 椒盐脆虾的做法步骤:1
    1
    买来新鲜的小河虾,清洗干净。放上两勺干淀粉酒抓拌均匀。
  • 椒盐脆虾的做法步骤:2
    2
    锅里放一点油,放入这个虾炒一下。如果不赶时间的话,一个一个的放进去炸用小火哦。
  • 椒盐脆虾的做法步骤:3
    3
    咱好的这个小虾会有一点粘连。大家不要急,我们等它冷却以后,用手轻轻把它掰开就行了。
  • 椒盐脆虾的做法步骤:4
    4
    锅里再放一点油。开小火,慢慢煸炒。
  • 椒盐脆虾的做法步骤:5
    5
    开中火,再炒两分钟。
  • 椒盐脆虾的做法步骤:6
    6
    最后我们开大火炸30秒
  • 椒盐脆虾的做法步骤:7
    7
    椒盐,花椒面,味精。调成调料。
  • 椒盐脆虾的做法步骤:8
    8
    把小虾捞出来冷却。然后撒上刚才调好的料
  • 椒盐脆虾的做法步骤:9
    9
    香脆可口。

小窍门

椒盐里面本身里面就含有很多的香料,所以这道菜是以椒盐的味道为主,其他的料不要多放。以免压味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:02:51