“用原味酸奶做了这个吐司，相当绵软，当早餐不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶吐司的做法步骤
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1把主料里的材料都放入面包桶（酵母和盐糖分别放两只角落，最后淋入酸奶）。 -
2启动和面程序，揉到光滑面团后加入黄油，继续启动和面程序。 -
3揉成光滑且扩展阶段即可，收圆后启动发酵程序。 -
4发酵到面团两倍大即可。 -
5取出排气，分割成三等分，静止十分钟。 -
6卷成形状，放入吐司模具，启动二次发酵，大概四十分钟左右即可，发到八分满就行了。 -
7烤箱提前预热，170度，30分钟左右。 -
8烤好后取出凉至常温切片，即可食用。
小窍门
液体要根据面粉吸水量酌情处理。烤箱脾气也根据自己家的适当调节。吐司的面团略微柔和一点口感更好，而且出膜率高些。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐