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诗文	酸辣粉
释义	食材明细 主料 红薯粉条 200g 菠菜 200g 骨汤 1000g 辅料 花生 20g 醋 100g 老抽 5g 生抽 10g 味极鲜 10g 盐 5g 糖 5g 葱 5g 姜 5g 蒜末 20g 香菜 20g 香油 3g 胡椒粉 2g 辣椒油 10g 酸辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酸辣粉的做法步骤 1 上油小火将花生炸熟备用 2 水烧开加入5g食用油5g盐加入菠菜焯熟过凉水备用 3 调味将葱姜蒜加入碗中醋糖老抽生抽味极鲜等备好的调料一起加入碗中搅拌均匀 4 粉丝煮熟过凉水注意火候不要煮过了 5 熬制骨汤没有可以用浓缩的骨汤块超市有售 6 熬制酸辣汤调好的调料＋骨汤 7 粉丝入碗加入菠菜榨菜香菜花生碎浇上酸辣汤美味啊最后成品图只顾着吃了忘拍了。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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