“表面不是焦了哦~是酱汁。烤出的肋排肉嫩多汁。又炸了一些土豆条，土豆条沾着汤汁吃，也很美味。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
果香蜜汁烤肋排的做法步骤
-
1准备材料。 -
2苹果去皮切小块，菠萝去皮切小块，放入料理机中粉碎成果泥备用。 -
3蚝油2勺老抽1勺白糖2勺加饭酒（料酒）1勺叉烧酱1勺柱侯酱1勺A1牛排酱2勺（可以换成别的牛排酱）蜂蜜1勺盐适量胡椒粉适量大蒜5瓣香叶3片混合均匀，倒入果泥，混合。 -
4肋排洗净，放入密封盒，倒入混合好的腌料，将每根都抹匀腌料，搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者时间更长。 -
5烤盘底先铺一层锡纸 -
6再用一张锡纸叠成包，留出一个盖，排好肋排 -
7倒入腌料，盖上多余的锡纸。 -
8烤箱220度，中层，上小火。烤35-45分钟后，去掉锡纸盖。再继续烤10-15分钟。
小窍门
可以搭配上炸土豆条。可以挤上柠檬汁。
使用的厨具：电烤箱
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