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诗文 杏仁香草酥饼
释义
杏仁香草酥饼的做法
“杏仁的浓香,酥松的口感,真心是好吃到停不下来。”

食材明细

主料
  • 黄油 165克
  • 低粉 200克
  • 杏仁粉 90克
  • 蛋液 50克
辅料
  • 糖粉 35克
  • 香草精 几滴
  • 幼砂糖 35克
  • 砂糖若干(表面用) 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

杏仁香草酥饼的做法步骤

  • 杏仁香草酥饼的做法步骤:1
    1
    黄油充分软化,放糖粉和幼砂糖进去。
  • 杏仁香草酥饼的做法步骤:2
    2
    用蛋抽充分打发黄油呈羽毛状。
  • 杏仁香草酥饼的做法步骤:3
    3
    少量多次的加入蛋液,每次加完用蛋抽充分搅拌均匀。
  • 杏仁香草酥饼的做法步骤:4
    4
    滴几滴香草精。
  • 杏仁香草酥饼的做法步骤:5
    5
    倒入杏仁粉拌匀。
  • 杏仁香草酥饼的做法步骤:6
    6
    倒入过筛后的低粉,充分拌匀。
  • 杏仁香草酥饼的做法步骤:7
    7
    面粉整形后,放进冷藏箱里2个小时定型。
  • 杏仁香草酥饼的做法步骤:8
    8
    定型后的面团,用切成一样薄厚的片状。
  • 杏仁香草酥饼的做法步骤:9
    9
    将切好的饼干整齐的放在烤盘上,表面撒上砂糖。
  • 杏仁香草酥饼的做法步骤:10
    10
    送进提前预热好175度的烤箱,中层,上下火烤大约15分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2025/3/15 1:12:37