食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小山布丁的做法步骤
-
1准备材料 -
2牛奶倒入锅中，加入几滴香草精，再加入淡奶油和糖，加热到80度，也就是微微沸腾的状态；全蛋和蛋黄打散，将微微放凉的奶液缓缓加入，边倒边搅拌，不要太用力以免产生过多气泡。 -
3拌好的蛋奶液慢慢过滤两遍。 -
4焦糖，细砂糖和冷水一起中小火加热到焦糖状态，中间不可搅拌，关火，加入热水，迅速拌匀（注意水可能飞溅） -
5把蛋奶液装入烤碗 -
6烤箱预热150度，烤盘中加80度热水，将烤碗坐入，中上层烤60分钟即可
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
- 幽灵烧麦
- 3分钟快手早餐－面包披萨
- 3分钟快手早餐－手抓饼
- 嘎嘣脆锅包肉
- 肉末土豆丝
- 麻辣土豆
- 葱花肉饼
- 红烧小鲳鱼
- 千层红枣糕
- 寿喜烧
- 烧沙丁鱼
- 西芹腐竹木耳
- 红烧肉炖土豆
- 脆皮蛋卷
- 辣酱炒年糕
- 肉末蔬菜炒饭
- 豆腐炖肉丸
- 竹笋酸豇豆鸡汤
- 枣花糕
- 火龙果酱
- 酸菜炒猪肝
- 鸡蛋煎豆腐
- 西红柿鸡蛋面
- 猪肉酸菜炖粉条
- 椒盐蘑菇
- on a shoestring
- on a small scale
- on average
- on a Wednesday
- on a whim
- on back
- on bail
- on balance
- on behalf
- on behalf of
- on bended knee
- on board
- on-board
- onboard
- onboarding
- 小孤山（宋·蔡齐）
- 小孤山（宋·谢枋得）
- 小孤山（宋·赵公豫）
- 小孤山（宋·陈从易）
- 小孤山（宋末金初·张斛）
- 小孤山（明·卢宁）
- 小孤山（明·史谨）
- 小孤山（明·叶梦熊）
- 小孤山（明·夏原吉）
- 小孤山（明·庞嵩）
- 小孤山（明·汪广洋）
- 小孤山（明·王渐逵）
- 小孤山（明·童轩）
- 小孤山（明·管讷）
- 小孤山（明·解缙）
- 千娇百媚贵宾犬/世界名犬系列
- 可编程控制器应用技术(高职高专电子信息类十一五规划教材)
- 水孩子(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著
- 狮王理查(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著
- 微型计算机原理<第5版>学习指导(高等学校电子信息类规划教材辅助教材)
- 老人与海(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著
- 鲁滨逊漂流记(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著
- 木偶奇遇记(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著
- 金银岛(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著
- 克雷洛夫寓言(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著
- 吹牛大王历险记(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著
- 钢铁是怎样炼成的(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著
- 苦儿流浪记(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著
- 地权变动与社会重构(苏南土地改革研究1949-1952)
- 雾都孤儿(名家导读彩插版)/世界儿童文学经典名著