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诗文
鸭血蒸粉丝
释义
“蒸是最健康的烹饪方式。”
食材明细
主料
鸭血
1盒
辅料
粉丝
1把
调料
盐
适量
野山椒
2个
剁辣椒
2小勺
生抽
少许
味精
少许
干豆豉
少许
葱花
少许
料油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸭血蒸粉丝的做法步骤
1
将粉丝用温水泡软。
2
码入蒸碗中。
3
鸭血切成稍厚一点的片。
4
冷水下锅,焯1分钟左右。
5
将鸭血放在粉丝上。
6
放入盐和野山椒碎。
7
放入剁辣椒。
8
放入干豆豉。
9
放入料油、味精。
10
上笼蒸20分钟。
11
撒上葱花,搅拌均匀即可,成品。
小窍门
1.粉丝泡软即可。
2.鸭血焯水去除异味。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/1 12:57:57