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诗文
西红柿鸡蛋拌面
释义
食材明细
主料
西红柿
1个
鸡蛋
2个
宽挂面
100g
辅料
烹饪料油
30ml
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
胡椒
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西红柿鸡蛋拌面的做法步骤
1
挂面鸡蛋准备,西红柿洗净。
2
西红柿切成小块,鸡蛋打散在蛋液里,放入少许料酒,搅拌均匀。
3
锅中放烹饪料油,烧热倒入蛋液,小火煎至八成熟,盛出备用。
4
锅中留油炒西红柿至发软。
5
倒入炒好的鸡蛋炒匀。
6
倒入生抽,料酒,白胡椒,少许白糖炒匀烧开。
7
盛入碗中作为卤子。
8
另起锅烧水放入挂面煮熟。
9
挂面盛入碗中,淋入卤子搅拌均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/1 10:13:33