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诗文 西红柿鸡蛋拌面
释义
西红柿鸡蛋拌面的做法

食材明细

主料
  • 西红柿 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 宽挂面 100g
辅料
  • 烹饪料油 30ml
调料
  • 生抽 20ml
  • 料酒 20ml
  • 胡椒 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿鸡蛋拌面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:1
    1
    挂面鸡蛋准备,西红柿洗净。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:2
    2
    西红柿切成小块,鸡蛋打散在蛋液里,放入少许料酒,搅拌均匀。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:3
    3
    锅中放烹饪料油,烧热倒入蛋液,小火煎至八成熟,盛出备用。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:4
    4
    锅中留油炒西红柿至发软。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:5
    5
    倒入炒好的鸡蛋炒匀。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:6
    6
    倒入生抽,料酒,白胡椒,少许白糖炒匀烧开。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:7
    7
    盛入碗中作为卤子。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:8
    8
    另起锅烧水放入挂面煮熟。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:9
    9
    挂面盛入碗中,淋入卤子搅拌均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/15 6:17:50