食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净 -
2把鸡腿骨头剔除 -
3胡萝卜、洋葱、青椒切小备用 -
4鸡腿切小后加料酒、盐腌制一会 -
5锅中放入少许油，爆好姜片把鸡腿煎至表面金黄色 -
6盛出备用 -
7另起油锅，先爆香洋葱片 -
8再加入胡萝卜片翻炒片刻 -
9接着放入鸡腿翻炒均匀 -
10加入料酒、生抽、蚝油、盐和砂糖炒匀 -
11最后加入青椒块、加点鸡粉炒匀 -
12出锅装盘
小窍门
鸡腿去骨后切成大小均匀的鸡块，我的切的太大了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜