网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 XO酱蒸鲍鱼
释义
XO酱蒸鲍鱼的做法

食材明细

主料
  • 小鲍鱼 6只
  • XO酱 1小勺
  • 粉丝 1把
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 生抽 1大勺
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

XO酱蒸鲍鱼的做法步骤

  • XO酱蒸鲍鱼的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • XO酱蒸鲍鱼的做法步骤:2
    2
    小鲍鱼处理干净切上十字刀。
  • XO酱蒸鲍鱼的做法步骤:3
    3
    加盐,料酒,葱,姜,味精抓匀腌制10分钟。
  • XO酱蒸鲍鱼的做法步骤:4
    4
    XO酱加生抽,一点白糖,味精,盐调成汁待用。
  • XO酱蒸鲍鱼的做法步骤:5
    5
    粉丝泡软。
  • XO酱蒸鲍鱼的做法步骤:6
    6
    放在洗净的鲍鱼壳里。
  • XO酱蒸鲍鱼的做法步骤:7
    7
    腌制后好的鲍鱼肉洗净放在粉丝上,淋上一点调好的汁。
  • XO酱蒸鲍鱼的做法步骤:8
    8
    剩下的汁水盖上保鲜膜和鲍鱼一起上锅大火烧开再蒸10分钟左右,把余下的汁淋在蒸好的鲍鱼上,撒点葱花淋点热油就可以。

小窍门

1.不会处理鲍鱼可以请卖家待为处理,回家只要用刷子里里外刷干净就可以。

2.腌制好的鲍鱼过清水可以去掉点腥味。
3.淋油的时候只要一点点就可以,喜欢清淡点的不淋油也可以!
使用的厨具:汤锅、砂锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   荤菜   老人   秋季食谱   农家菜   午餐   酒席  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 11:18:46