“果酱是烤之前夹在面团里的，切开很有惊喜的感觉，像蛋糕，上面的网纹，也很好看，面包松软，好吃。
我用了6寸的不粘圆模，面包发的有点高，最好用8寸的，这样会更漂亮。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
网纹果酱面包的做法步骤
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1面包机揉面 -
2发酵至原来的2倍大， -
3将面团进行排气，再分成四份，其中一份95克，再将剩下的面团平均分成3份，滚圆松驰15分钟， -
4将同样大小的三份面团擀成模具大小的圆饼， -
5上面涂上适量草莓果酱， -
6模具是不粘模，否则要再下面垫油纸或涂黄油，面团一层一层铺上去，一层一层涂果酱， -
7最后一块面团，擀成椭圆形，各方面用网纹刀割开， -
8拉开后，平铺在最上面，进行二发，发酵至原来的2倍大 -
9表面刷适量蛋液， -
10烤箱170度，23分钟左右，最下层，注意观察上色情况，可加盖锡纸。 -
11出炉了。
小窍门
中间夹的果酱，可以根据自己的喜好来做调整。
面包防止上色过重，可是中途加盖锡纸。
面包防止上色过重，可是中途加盖锡纸。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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