“家里还剩下半斤姬菇，正好可搭配在一起炒。姬菇也叫“小平菇”，是非常经济实惠的一种食用菌，它嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，无论是素炒还是与荤菜搭配一起炒，都十分鲜嫩诱人，姬菇富含硒、多糖体等有益物质，具有抗癌防癌，调高免疫力的功效；常吃姬菇还能改善人体新陈代谢、增强体质、降低血胆固醇、对妇女更年期综合症可起调理作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
姬菇炒豆苗的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入姬菇进去翻炒； -
3姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒； -
4翻炒几下后加入适量的盐调味； -
5出锅前加入红椒丝翻炒变色； -
6出锅装盘。
小窍门
1热锅凉油，加入姬菇进去翻炒直至微微发软；2.红椒是为了增加菜品的色彩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱