“炒荷兰豆的主料就只有一种，而辅料则是多种多样的，而且可以根据自己的口味和喜好来搭配，做出来的菜品口味也有所不同，就从冰箱中找出来木耳和胡萝卜来搭配它。黑木耳素有血管清道夫之称，常吃能排毒体内毒素，因此家里冰箱中常备；而胡萝卜营养丰富，色泽也很漂亮，常用来做配菜。这道简单的快手菜，做法很简单，先将荷兰豆和黑木耳提前焯煮熟，而胡萝卜要用油煸一下才有利于营养吸收。非常美味一道佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口，简单易上手，饭桌上的必备。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木耳胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2烧锅开水，加入适量的盐和几滴油； -
3放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出； -
4放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出； -
5热锅凉油，放入胡萝卜片进去煸炒； -
6翻炒几下后加入炒好的黑木耳进去翻炒； -
7翻炒几下后加入焯过水的荷兰豆进去翻炒； -
8加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。 -
9端上桌了。
小窍门
1.焯蔬菜时加入点盐和几滴油，能保持蔬菜的色泽；2.胡萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜