“今天用纯牛奶和应季的杨梅搭配做一个牛奶杨梅冰粉，入口的滑爽和奶香让你欲罢不能。炎炎夏日，来一碗消暑冰粉实在是太惬意啦。”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶杨梅冰粉的做法步骤
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1新鲜的仙居杨梅。 -
2先用清水冲洗后，用小苏打水浸泡5-10分钟。
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3锅里放250水，20克冰糖。
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4放入杨梅小火煮5分钟。
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5把煮好的杨梅捣碎，这样汤汁会呈红色。
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6过滤出果肉只要汤汁。取出的汤汁是350克。
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7白凉粉放入锅里。
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8先倒入部分杨梅汁把白凉粉融化。
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9倒入全部杨梅汁小火煮开。
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10倒入容器中，把上面的泡沫打掉或压破，这样凝固会表面会更好看。
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11晾凉就凝固了。
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12把杨梅冰粉切块放入杯中，倒入纯牛奶，就可以美美的享用啦！
小窍门
喜欢更冰凉的，可以把牛奶先放入冰箱冷藏再用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品