“酸甜可口，爽脆。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌孔雀黄瓜的做法步骤
-
1准备处理好食材，枸杞用纯净水浸泡一下。 -
2黄瓜用刨刀，刨成薄片。
-
3用少许食盐把黄瓜表面抹一下，静置5分钟。
-
4黄瓜依次卷起来，摆成孔雀图，把黄瓜片切成菱形摆放。
-
5调料汁：味达美醇香米醋2勺，六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺，白糖3克，芝麻香油1小勺，白芝麻适量调匀。
-
6番茄切成图中的形状，摆成孔雀头，把枸杞和辣椒点缀。
-
7颜值高，酸辣开胃的孔雀黄瓜上桌。
-
8吃的时候把调料汁均匀浇入即可享用。
小窍门
喜欢吃辣的朋友可以把枸杞换成小米椒，不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒全部换枸杞。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
中式宴请
夏季食谱
午餐
晚餐