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诗文 清蒸鱼
释义
清蒸鱼的做法

食材明细

主料
  • 金鲳鱼 1条
辅料
  • 3片
  • 香葱 2棵
  • 蒜头 3瓣
  • 朝天椒 1小段
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清蒸鱼的做法步骤

  • 清蒸鱼的做法步骤:1
    1
    鲜活金鲳鱼去内脏洗净,打一些花刀,控干水,在鱼身和肚子里抹盐。
  • 清蒸鱼的做法步骤:2
    2
    葱白姜片蒜头和朝天椒剁碎。
  • 清蒸鱼的做法步骤:3
    3
    均匀的铺在鱼身上。
  • 清蒸鱼的做法步骤:4
    4
    炒锅加清水烧开,放入蒸架和鱼,加盖大火蒸15分钟。
  • 清蒸鱼的做法步骤:5
    5
    蒸熟的鱼淋少许酱油。
  • 清蒸鱼的做法步骤:6
    6
    撒上葱丝。
  • 清蒸鱼的做法步骤:7
    7
    浇上热油即可食用。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:37:37