食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红焖鸡腿的做法步骤
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1将盐，胡椒粉，百里香，均匀涂抹至鸡腿上，腌制20分钟。 -
2大蒜切两半 -
3洋葱切丁 -
4红辣椒3根 -
5番茄切丁 -
6番茄酱30毫升 -
7红酒30毫升 -
8鸡汤200毫升 -
9将洋葱和大蒜在锅中炒香，盛出，锅底留油。 -
10放入腌制好的鸡腿煎至外皮焦脆。 -
11煎至外皮焦脆 -
12加入红酒，大火烹饪，挥发酒精并上色。 -
13另起一锅，倒入炒过的洋葱，大蒜，连同番茄酱，番茄，鸡汤，胡椒粉文火闷煮5分钟。 -
14加入煎好的鸡腿继续大火闷煮10分钟，待汤汁粘稠，盛出。
使用的厨具：炒锅
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