“第一次做月饼，比想象中要容易多了，更重要的是放心呐，绝对不是“长毛”月饼！关键受欢迎的程度大大超出我的预估，虚荣心空前的膨胀！！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
广式豆沙月饼的做法步骤
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1准备好原料。 -
2称好适量的转化糖浆加入色拉油，枧水搅匀。 -
3把低粉加入。 -
4揉成均匀的面团醒2小时左右。 -
5分成20克的小面团，豆沙分成30克一份。 -
6一份面团压扁，包入豆沙。 -
7从虎口处慢慢收紧。 -
8收口朝模具花纹的一面压紧脱模。 -
9压好的月饼胚子烤箱200度20分钟就可以，在烤制5分钟左右是刷上一层蛋黄。 -
10烤好的月饼放凉用密封的保鲜盒装好，室温放置两三天回油就可以。 -
11松软可口的广式豆沙月饼就做好了！
小窍门
烤制月饼可以根据自家电烤箱温度调节。
使用的厨具：电烤箱
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