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诗文	清蒸狮子头（鸿运当头）
释义	“他的生日餐” 食材明细 主料 肉糜 半斤 辅料 山药 半根 配料 米酒 2勺 醋 少许 盐 少许 生粉 少许 鸡蛋清 一个 生抽 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 清蒸狮子头的做法步骤 1 肉切成肉糜，放入蛋清、盐、调好 2 山药切丁 3 将山药切碎后加入肉糜拌匀 4 将山药切碎后加入肉糜拌匀 5 放入生粉拌匀 6 调味汁：用生抽、盐、糖调好，将肉圆子放入 7 放入蒸上15分钟拿出 8 盘子底放入生菜，丸子放在生菜上面，然后放点胡萝卜。浇汁 9 单品 10 吃了一口的 11 坡面 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。