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诗文	红烧鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 1条 辅料 姜 3片 葱 3根 调料 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 冰糖 半勺 葱香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼洗净，沥干水，油锅里放姜炒热，放入鱼。 2 煎至二面金黄色加料酒，加冷水。 3 加入生抽，老抽，冰糖。 4 烧至汤收汁起锅。 5 装盘，撒上葱。 小窍门 喜欢吃鱼冻的汁不要收干。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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