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诗文
蒜苔炒肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
蒜苔
适量
调料
花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
淀粉
适量
蒜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
1
猪肉洗净后切薄片,肥瘦分开。
2
瘦肉用清水洗一次滤干,撒适量淀粉,倒适量酱油,抓匀,然后加半勺食用油,再次抓匀。
3
蒜苔洗净,切段。
4
肥肉下锅,煎出油,放花椒。
5
放蒜苔,炒至蒜苔表面微皱。
6
倒入腌制好的瘦肉,翻炒至变色,加适量盐继续翻炒。
7
盐味调试好后,加入鸡精起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 5:00:24