“那天路过水果摊买了些金桔，到家了小主说我，咋买这个啊！不好吃，我就想办法做了这个金桔果酱，甜甜的味道，金桔的香气，抹在面包片上很是清香好吃呢！
这个金桔酱，还可以用来冲水喝，清肺止咳。给家人做做吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金桔酱的做法步骤
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1准备原料，要挑选新鲜的金桔； -
2将金桔清洗干净，放在淡盐水中浸泡10分钟，冲洗干净；
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3将金桔对半切开，去籽；
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4将去籽的金桔放入料理盆中，放上白糖拌匀，将料理盆盖上保鲜膜，腌制2小时以上；
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5将腌好的金桔和纯净水倒入料理机中搅打一下（不要搅打的很碎，有颗粒感较好）；
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6将打好的金桔糊倒入不锈钢煮锅里；
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7加入柠檬汁；
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8小火慢煮，不停地搅拌防止糊锅，熬制粘稠即可关火；
小窍门
金桔加入白糖，要腌制时间久一些，熬制果酱时加入柠檬汁，是果酱起到防腐的作用。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类：
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冬季食谱