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诗文
蚝油酸辣肉
释义
食材明细
主料
瘦肉
适量
辅料
白菜茎
适量
酸辣椒
适量
大蒜
适量
配料
精盐
适量
食用油
适量
鸡精
适量
一味鲜
适量
蚝油
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油酸辣肉的做法步骤
1
猪肉切片。
2
辣椒2个切段,白菜茎切大块。
3
切好的肉片放进油锅里。
4
炒到变色发白加盐炒匀装碗中待用。
5
锅里再次放油倒进酸辣椒和白菜茎炒匀,将白菜炒半生熟。
6
倒进炒好的肉片。
7
调入天成一味鲜炒匀。
8
放适量的清水煮开。
9
煮至入味收汁,放进大蒜,鸡精炒匀。
10
关火,调入蚝油提鲜即成。
11
蚝油酸辣肉即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 19:19:11