“吉祥年菜金玉满堂之【墨鱼龙骨汤】
年菜，本来计划着按顺序，先凉后热有荤有素，一桌一桌的上，结果计划总是没有变化大，忙于各种事情，所以常常随后做，手上有啥材料就做啥，不能严格按计划进行了。
好吧这样也可以，一个个的上吧。肉上了好几个了，上汤水吧。
我家家宴中汤水比较随意，通常情况下多用余料，也不至于造型浪费。当然，味道还是要严格把关，绝对不是随便加上就算了的。
前些时间用墨鱼和排骨煲了汤，妞儿特别喜欢，今天换成龙骨和墨鱼，最后又加了金瓜，从颜色上也讨个节日的喜气！
材料：龙骨墨鱼南瓜玉米
调料：葱姜料酒盐
做法：”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
墨鱼龙骨汤的做法步骤
-
1龙骨斩块，加葱姜料酒焯水。煮好后洗干净。 -
2墨鱼去头去皮。 -
3将墨鱼花刀。烧一壶热水。 -
4将墨鱼冲几次。 -
5玉米切块备用。 -
6准备南瓜。 -
7去皮切块。 -
8将焯好的龙骨放在锅中，放上玉米墨鱼，启动煲汤程序。程序结束前十分钟，放上盐和南瓜，程序结束后出锅即可。上桌可以放上葱花儿和香菜。
小窍门
1、煲汤其实很简单，材料好了，放锅中，启动健一按就成了，等着喝汤了。
2、这种汤水比较原味，多用盐调味就成了。
2、这种汤水比较原味，多用盐调味就成了。
使用的厨具：煮锅
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