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诗文
紫苏田螺
释义
“清明节前的田螺最肥美。”
食材明细
主料
田螺
1000g
紫苏
适量
辅料
韭菜
适量
豆瓣酱
适量
泡椒
适量
生姜
适量
超辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
紫苏田螺的做法步骤
1
田螺洗净,夹掉尾巴,水里加几滴油吐沙一个钟,再洗干净。
2
锅里放油,炒生姜,泡椒,豆瓣酱。
3
加水煮开后放入田螺。
4
大火煮两分钟,放入切碎的紫苏再焖煮3分钟,出锅时放入韭菜和盐。
5
开动了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 海鲜
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更新时间:2025/6/2 6:55:10