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诗文 葱爆大虾
释义
葱爆大虾的做法
“此菜具有较强的滋补性,同时具有解毒、消肿、止痛功效。由于葱和虾都属温性,因而适宜冬季和早春食用。”

食材明细

主料
  • 半斤
辅料
  • 2根
  • 1小块
  • 适量
  • 少量
  • 食用油 适量
  • 生抽 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱爆大虾的做法步骤

  • 葱爆大虾的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 葱爆大虾的做法步骤:2
    2
    虾剪虾须,去虾线,修整干净后备用,葱切段,姜切丝
  • 葱爆大虾的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,油量偏多
  • 葱爆大虾的做法步骤:4
    4
    油热后放入大虾翻炒变色后
  • 葱爆大虾的做法步骤:5
    5
    放入切好的姜丝
  • 葱爆大虾的做法步骤:6
    6
    加入切好的葱段
  • 葱爆大虾的做法步骤:7
    7
    加入适量的盐
  • 葱爆大虾的做法步骤:8
    8
    加入少量生抽
  • 葱爆大虾的做法步骤:9
    9
    最后加入少量的糖
  • 葱爆大虾的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀后即可出锅装盘

小窍门

油稍微放多一些
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:14:15