“排骨的新鲜做法，先炸后耙软可口上面变下放新鲜的土豆，非常的美味，好吃。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆蒸排骨的做法步骤
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1新鲜的排骨泡出血水。加姜片，大葱，生抽，老抽，五香粉。盐鸡粉腌一小时以上。把他抓均匀。 -
2准备好玉米淀粉。玉米淀粉比较细腻，适合做这个菜。把排骨一块一块的均匀裹上玉米淀粉。 -
3锅起油，五成油温时。转最小火，把这个裹好排骨炸到两面金黄。 -
4把一个土豆切成薄片垫在盘子底下，放上炸好的排骨。大火蒸40分钟。 -
5非常的耙软，由于是蒸的，一点也不油腻。
小窍门
排骨一定要腌制入味，这道菜不需要焯水的，
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
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