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诗文	蒜蓉炒白茄子
释义	食材明细 主料 白茄子 2个 辅料 蒜蓉 适量 海天黄豆酱 2勺 酱油 适量 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉炒白茄子的做法步骤 1 茄子切小块用盐水浸泡一下后捞出控水 2 热锅下油煸炒蒜蓉出香味 3 将白茄子下锅翻炒 4 炒至茄子变软，加入两勺海天黄豆酱，少许酱油 5 大火煸炒白茄子，炒至入味变软即可 6 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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