食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉午餐肉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2鸡胸肉切成小块。
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3鸡胸肉加鸡蛋、葱、姜、水放入料理机打成泥（所有的食材分成了三等分，我分了三次打）。
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4分次打完。
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5打好的鸡肉泥，越细腻越好。
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6加淀粉。
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7顺一个方向搅打上劲（20分钟左右），或在盆中不停的摔打，至鸡肉上劲。
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8放入长方形的盒子中，抹平，盒子里抹油，好脱模（鸡肉泥放入盒子中八分满就行，蒸熟的鸡肉会有所膨胀，我这个正好是两盒，所以装满了点，请忽略哦）。
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9盖上盖子以免滴到水蒸汽，放入蒸锅中，出汽后蒸30分钟。
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10好了，出锅晾凉。
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11倒扣出来。
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12好了??，切成自己喜欢的厚度就行。
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13??
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14可以切片，蘸酱汁，或直接吃也是不错的。
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15低脂健康，不错哦??
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16??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
私房菜