“花生烧丝瓜，是潮汕地区的经典家常菜，虽为素食，但营养丰富，清新带着香气的味道让人食欲大开，而且还能降低人体血清胆固醇、防止动脉硬化和冠心病及美容润肤功效，适合任何人群食用。
花生的香，丝瓜的甜，一个有嚼劲，一个软甜，配合在一起口感极好。过程简单快速，大家快来学一下：花生烧丝瓜”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花生烧丝瓜的做法步骤
-
1将丝瓜去皮，再切成块，放至盘中备用。 -
2蒜头和花生剁碎，放至碗中待用。 -
3在锅中加入油，热油锅，油炸花生。 -
4再爆香蒜末，倒入切好的丝瓜翻炒。 -
5接着加入适量水，适量盐，倒进花生碎，再翻炒均匀即可。 -
6最后这道经典的潮汕家常菜就做好啦，快点为你的家人换新菜式吧。
小窍门
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
?花生一开始不用炒太久，炒太久花生会焦。
?下丝瓜后一定要加水，但不用加太多，不加水丝瓜干炒会焦。
?花生一开始不用炒太久，炒太久花生会焦。
?下丝瓜后一定要加水，但不用加太多，不加水丝瓜干炒会焦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐