“一般人都不吃菠菜根，其实菠菜根很宝贝的哦，它富含纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，有养血、止血、敛阴、润燥功能，对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用，它属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃的确很可惜的哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油菠菜根的做法步骤
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1将菠菜根刷洗干净，备用。 -
2葱、蒜洗净切好备用。 -
3锅烧开水，加入盐，放入菠菜根煮熟。 -
4捞出装盘。 -
5一勺淀粉放入碗中，加入适量清水拌匀。 -
6锅烧热油，爆香蒜末。 -
7加入蚝油拌匀。 -
8加入淀粉水勾芡。 -
9加入葱花拌匀。 -
10淋入装好盘的菠菜根上即可。 -
11成品图。
小窍门
也可以用辣椒炒菠菜根，味道不错哦。
使用的厨具：炒锅
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