“今天家里鸡蛋吃完了，用的是鸭蛋，鄱阳湖的银鱼细长透明，富含蛋白质、维生素、矿物质、含钙量高，是孕产妇、生长发育期青少年儿童补钙佳品”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
银鱼蒸蛋的做法步骤
-
1银鱼用冷水泡软。 -
2三个鸭蛋，放适量盐、麻油一起打散。
-
3加入80度左右的热水。
-
4换到深点的盘子里，受热容易均匀。
-
5放微波炉高火3分钟。
-
6撒点香葱，再放微波炉里转1分钟。
-
7上桌啦。
小窍门
1、微波炉加热时，注意观察，3分钟时间不够，就再加1分钟
2、盐一定要在打散鸡蛋时就要放进去，要不盐会化的不均匀
3、上桌前也可以加点生抽和油
2、盐一定要在打散鸡蛋时就要放进去，要不盐会化的不均匀
3、上桌前也可以加点生抽和油
所属分类：
羹类
家常菜
早餐