“爱吃萝卜的小兔子改口味喽，瞧，一个个可爱的小兔子正抱着热狗多讨人喜欢呢。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小兔子热狗面包的做法步骤
-
1将所有材料除黄油外，放入面包机启动和面程序至结束。 -
2加入室温软化的黄油再启动和面程序至结束。
-
3面团在面包机基础发酵至两倍大。
-
4取出发酵好的面团揉扁排气。
-
5分割成6等份，盖紧醒面15分钟。
-
6准备好脆皮肠子。
-
7取份小面团，擀成椭圆形。
-
8朝一端卷起成柱形。如图
-
9再将小柱形用手搓成约35厘米的长柱条弯折两头对齐。
-
10朝一端放入一颗热狗肠。
-
11再将两头朝另一端小孔穿插过去，稍微整形成兔子模样完成。
-
12依次将所有整形好的兔子面包胚排入已擦过油的烤盘里，放入烤箱启动发酵功能，将面包胚做第二次发酵至两倍大。
-
13取出二发好的面包胚，轻轻的刷上一层蛋液。预热好烤箱180度。
-
14将刷过蛋液的面包胚送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
-
15成品出炉，用巧克力笔画出两个眼睛，萌萌哒兔子模样就完成了。
-
16成品。
小窍门
烤箱温度视个人的烤箱脾气来定。
第二次发酵可放一碗热水，入烤箱一起和面包胚保持湿度发酵至两倍大。
点缀兔子的眼睛也可用溶化的巧克力或黑糖浆都可以。
第二次发酵可放一碗热水，入烤箱一起和面包胚保持湿度发酵至两倍大。
点缀兔子的眼睛也可用溶化的巧克力或黑糖浆都可以。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐