“蛋皮炒韭菜，鲜香味美，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋皮炒韭菜的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2鸡蛋打散，加一点点水和淀粉。 -
3鸡蛋摊成薄蛋皮。 -
4叠好，卷起。 -
5切成丝。 -
6切好的蛋皮丝。 -
7韭菜切成段。 -
8起锅烧油。 -
9下韭菜快速翻炒。 -
10韭菜炒软。 -
11下蛋皮丝快速翻炒均匀。 -
12加盐，鸡精调味起锅。
小窍门
大火、快速才能保证韭菜的碧绿。
使用的厨具：炒锅
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