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诗文
蛋皮炒韭菜
释义
“蛋皮炒韭菜,鲜香味美,营养丰富。”
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
2个
淀粉
适量
水
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蛋皮炒韭菜的做法步骤
1
准备好食材。
2
鸡蛋打散,加一点点水和淀粉。
3
鸡蛋摊成薄蛋皮。
4
叠好,卷起。
5
切成丝。
6
切好的蛋皮丝。
7
韭菜切成段。
8
起锅烧油。
9
下韭菜快速翻炒。
10
韭菜炒软。
11
下蛋皮丝快速翻炒均匀。
12
加盐,鸡精调味起锅。
小窍门
大火、快速才能保证韭菜的碧绿。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/20 8:53:50