“萝卜味甘性凉，营养比较丰富。冬季经常吃萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。猪骨炖萝卜是一道非常滋补又美味的家常菜。猪骨汤一直以来都是补钙补血、增强免疫的好食物，冬天来一盆热腾腾的猪骨炖萝卜简直是让人喜欢的无话可说，驱走寒冷，补充热量和体力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜香猪骨炖萝卜 的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2猪大骨洗净剁小放入锅中，加入适量水。 -
3水开后撇去浮沫后加入老姜和料酒。 -
4转中小火炖50分钟。 -
5萝卜洗净后切成滚刀块。 -
6另用一锅把萝卜焯下水。 -
7放入猪骨汤中，加适量盐调味后煮至萝卜酥软。 -
8出锅前撒入蒜叶。 -
9美味营养的猪骨萝卜汤。
小窍门
我买的是红皮萝卜，和白皮萝卜只是颜色不同。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐