食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
虾丸热汤面的做法步骤
-
1鲜虾去头，去沙线，洗净 -
2剁成虾泥，放入葱姜末 -
3加适量食盐，生抽，花椒油，胡椒粉，搅拌均匀入味 -
4蔬菜洗净改刀 -
5锅烧热油 -
6放胡萝卜和蟹味菇及葱姜翻炒至变软断生 -
7放食盐翻炒均匀，然后放清水 -
8开锅后放面条 -
9煮两开关火 -
10煮面条的时候去处理虾丸 -
11放一点面粉或者生粉，搅拌均匀，直到上劲 -
12虾丸挤到面条中，全部挤完，在给中火 -
13开锅虾丸即可熟透 -
14香菜青蒜末 -
15放热面中，关火 -
16又把煎蛋的过程忘了拍，装盘，放入煎好的鸡蛋
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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面条
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