食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制辣椒酱的做法步骤
-
1辣椒切大丁 -
2花生烤熟碾碎 -
3生姜切碎 -
4瘦肉丁（牛肉）更好 -
5热锅冷油，放入大料粒和花椒粒（花椒粒待变色捞出） -
6香菇切丁（可大点） -
7胡萝卜擦丝 -
8油热先下姜丁、肉丁，翻炒至水份干 -
9加入辣椒、香菇、胡萝卜，继续翻炒，直至出油 -
10最后放入海天黄豆酱，花生碎，小火翻炒出油。可加入适量鸡精，凉凉装瓶。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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