“喜欢酸甜口味的朋友，可以试试这道菜，炒过的菠萝，味道更加香甜，配上炸过的肉，酸甜可口，简直就是米饭杀手！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
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1青红黄椒切小块，每种用半个即可，剩下的用来做其它菜。 -
2瘦肉切小块。 -
3切好的瘦肉加半勺盐，一勺料酒和一个鸡蛋清拌匀。 -
4用两勺淀粉，把瘦肉块拌匀。 -
5碗里加一勺糖，半勺盐，两勺番茄酱，一勺生抽，一勺淀粉，半碗水，调成酸甜汁备用。 -
6锅内放油，油热后放入瘦肉块。 -
7炸至肉块金黄，即可捞出。 -
8锅内放油，油热后放入彩椒，翻炒。 -
9一分钟后放入菠萝，翻炒一分钟。 -
10倒入调好的酸甜汁，煮开后焖两分钟。 -
11倒入肉块翻炒一分钟后，再焖一分钟，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜