“这道汤营养丰富，可以补血和补铁，“猪湿”其实就是猪肝，两广人喜欢叫猪肝为“猪湿”。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤
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1先把材料准备好，猪肝，瘦肉，粉肠洗净，切好，加入些许椒盐，鸡精，胡椒粉，姜丝，生粉，最后再倒入适量花生油一起搅拌均匀，芥菜也洗净切好。 -
2瓦汤锅里面加入一锅纯净水，加入些许姜丝，倒入两勺白酒，开火煮开水。
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3待水开后倒入腌制好的猪杂（起码要腌制十分钟以上）。
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4倒入猪杂煮开后。
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5再倒入切好的芥菜，淋上些许花生油。
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6待再次煮开后就加入调味料适量的椒盐，鸡精，胡椒粉，然后翻拌再煮一下就关火??完成。
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7好的????这道广式生滚汤猪湿瘦肉粉肠芥菜汤就做好了。
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8上个喝汤的图。
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9再来一个全家福照片结束??这道广式生滚汤猪肝瘦肉粉肠芥菜汤的介绍。
小窍门
没有什么小贴士呢，喔，就是猪肝拿回来洗净后，要用温水加入盐浸泡过，为了让猪肝排出血水和杂菌。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类
家常菜
粤菜