网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤
释义
广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法
“这道汤营养丰富,可以补血和补铁,“猪湿”其实就是猪肝,两广人喜欢叫猪肝为“猪湿”。”

食材明细

主料
  • 猪肝 500g
  • 猪肉 250g
  • 粉肠 250g
辅料
  • 芥菜 500g
调料
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白酒 2勺
  • 姜片 5片
  • 椒盐 适量
  • 生粉 适量
  • 花生油 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤

  • 广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤:1
    1
    先把材料准备好,猪肝,瘦肉,粉肠洗净,切好,加入些许椒盐,鸡精,胡椒粉,姜丝,生粉,最后再倒入适量花生油一起搅拌均匀,芥菜也洗净切好。
  • 广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤:2
    2
    瓦汤锅里面加入一锅纯净水,加入些许姜丝,倒入两勺白酒,开火煮开水。
  • 广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤:3
    3
    待水开后倒入腌制好的猪杂(起码要腌制十分钟以上)。
  • 广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤:4
    4
    倒入猪杂煮开后。
  • 广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤:5
    5
    再倒入切好的芥菜,淋上些许花生油。
  • 广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤:6
    6
    待再次煮开后就加入调味料适量的椒盐,鸡精,胡椒粉,然后翻拌再煮一下就关火??完成。
  • 广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤:7
    7
    好的????这道广式生滚汤猪湿瘦肉粉肠芥菜汤就做好了。
  • 广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤:8
    8
    上个喝汤的图。
  • 广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤:9
    9
    再来一个全家福照片结束??这道广式生滚汤猪肝瘦肉粉肠芥菜汤的介绍。

小窍门

没有什么小贴士呢,喔,就是猪肝拿回来洗净后,要用温水加入盐浸泡过,为了让猪肝排出血水和杂菌。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类   家常菜   粤菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:24:32