“本想做个更简单的"白菜豆腐汤".开冰箱后发现了昨天包小馄沌剩下的肉馅.就改做了这个.有肉的营养,还很清淡.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
骨汤烩酿豆腐的做法步骤
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1将小白菜,干贝洗净备用,猪肉洗净,剁馅.加适量盐,酱油.搅成馅料备用.葱切段姜切片。 -
2将豆腐洗净,切成长方条,在上面挖出小洞。 -
3挖过洞后的样子。 -
4将馅料放进去。 -
5馅料中间按一个干贝,或虾仁。 -
6做锅点火,加猪骨汤烧开,放入葱段,姜片,加了馅的豆腐小火略煮,再加入盐,味精,胡椒粉.然后放入小白菜煮熟,出锅.热气腾腾。
小窍门
要用小火煮酿豆腐,大火会散掉.
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹