诗文 | 荷兰豆炒腊肉——繁忙上班族的快手菜 |
释义 |
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食材明细
荷兰豆炒腊肉的做法步骤
小窍门
1、荷兰豆焯水时间一定不能过长,焯老了变软就不好吃了。
2、我炒这个菜是不加盐的,因为腊肉已经有盐分,如果口味重的可以加适量的盐。 3、对于腊肉的处理,我都是之前蒸熟了切小块放冰箱冷冻,蒸的时候可以析出好多油,既可以避免炒的过硬,又可以减少食用过多的油脂,很好。
使用的厨具:炒锅
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