食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
妈妈粉丝煲的做法步骤
-
1粉丝放到冷水里浸湿，1分钟左右捞出，放在篮子里慢慢变软。 -
2准备食材，洗净。分别切丝、切条、切片、剁末待用。 -
3热锅放油烧热，放入蒜末、姜片、肉末、胡萝卜煸炒出香。 -
4打入鸡蛋滑炒至凝固，放入墨鱼、虾仁炒至变色，再放入包菜，洋葱、韭黄翻炒均匀。 -
5放入龙口粉丝用筷子小火翻炒不要让粉粘在一起。翻炒时加入生抽、花雕酒提香提色，待粉丝均匀上色熟透。 -
6撒上盐、鸡精、胡椒粉、葱段拌炒均匀，起锅倒入砂锅里即可。 -
7成品 -
8成品 -
9成品 -
10成品 -
11成品
小窍门
粉丝放水里浸湿，一分钟左右就可以捞出来，放在篮子了慢慢变软，不能泡的太软。防止炒的时候会断，黏在一起。因为炒的时候还要放生抽、料酒、油还有其他食材的水分。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 麻辣小龙虾
- 简易的电压力锅版酱牛肉
- 酸菜炒肉
- 小米红枣枸杞百合银耳粥
- 海蟹粥
- 芒果紫薯西米捞
- 超简单┇皮蛋瘦肉粥┇
- 麻团
- 白切肉
- 葱爆花甲(花蛤)
- 变废为宝之【香蕉卷】
- 清炒豆芽菜
- 金钱卷面包
- 韩式辣鱿鱼
- 干烧黄花鱼
- 豆腐酱炖黄花鱼
- 东北一家人（芸豆炖排骨）
- 一失足成千古恨——宫保鸡丁
- 偏爱玉米粒——玉米粒燕麦馒头
- 冬菜蒸肉饼
- 卷心菜柿子【小家常】
- 辣椒炒肉【小家常】
- 新手简易美食—肉末水蒸蛋
- 手工打蛋清
- 很丑的微波巧克力蛋糕
- soreness
- sore throat
- sorghum
- sororate
- sororate marriage
- sorority
- sorption
- sorrel
- sorrel color
- sorrel-color
- sorrel-colored
- sorrow
- sorrow for
- sorrowful
- sorrowfully
- 一丛花·看秧（清·曾廉）
- 一丛花·花里美人（清末民国初·饶芝祥）
- 一丛花·虎丘五人墓（清·黄之隽）
- 一丛花·见乞花人（清·黄之隽）
- 一丛花•闺情（清·董以宁）
- 一丛花 丁未人日（清·邹祗谟）
- 一丛花 三饮济武寓中（清·曹溶）
- 一丛花 东村观海棠（清·梁清标）
- 一丛花 为尤悔庵悼亡（清·李良年）
- 一丛花令·读花翁词（当代·周燕婷）
- 一丛花令/一丛花（宋·李从周）
- 一丛花令 和六一（近现代·乔大壮）
- 一丛花令（宋·张先）
- 一丛花 以瑩园藤花制饼，分馈詷白，有词见（清末近现代初·郭则沄）
- 一丛花 其一 谢济倅宗室令郯送酒（宋·晁补之）
- 水利工程施工资料整编
- 龙智学前 综合素质 2019
- 幼儿园环境创设
- 动物
- 社会保障概论
- 控制工程基础(第2版)/张尚才
- 跨境电商综试区战略
- 酒店管理与经营(英汉对照.第2版)/王群
- 社区主导发展对精准扶贫的借鉴价值研究
- 时空数据库原理与技术
- 山月记
- 临床医学检验技术(士)考前冲刺必做 全新升级版 2020
- 齐文化与稷下学论丛(2018)
- 转型升级求生存——东莞开放大学"十三五"规划课题论文汇编
- 肥料研制与加工 第2版