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诗文	美味炸酱面
释义	食材明细 主料 面条 250g 辅料 瘦猪肉 100g 甜面酱 150g 八角 2瓣 料酒 2g 酱香 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 美味炸酱面的做法步骤 1 猪肉切丁备用。 2 炒锅下油，放八角，倒入肉丁翻炒，入料酒。 3 待肉丁变色，水分炒完之后入甜面酱。炒两下拌匀盛出来备用。 4 高压锅水烧开之后下入面条，盖锅盖，上阀。 5 不要等上汽，煮一分半后，离火，浇凉水。等没有气的时候就可以开盖捞面了。 6 把酱浇在面上拌匀就能吃了！ 小窍门 用高压锅煮出来的面条非常劲道，不会糊！跟一般锅煮出来的绝对不一样。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 面条   北京菜
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